Malzemeler :

* 280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
* Nane
* Tereyağı
* 200 gr Kıyma
* Tuz , Karabiber
* 1.5 lt Et Suyu
* 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
* 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
* 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
* 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
* Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Aya Köfteli Çorba
yemeğinin hazırlanışı:
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın. Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.