Yemek Tarifi , Balık Yemekleri, Çorba Tarifleri, Çorbalar, Deniz Ürünleri, Diyet Tarifleri, Dolma Tarifleri, Dolmalar-Sarmalar, Dondurmalar, Et Yemekleri, Hamur İşleri, İçecekler, Kebap Tarifleri, Kebaplar-Köfteler, Köfte Tarifleri, Makarna Tarifleri, Makarnalar-Pilavlar, Meze Tarifleri, Osmanlı Yemekleri, Pasta Tarifleri, Pilav Tarifleri Pizzalar – Bagetler, Reçeller – Marmelatlar, Salata Tarifleri, Salatalar-Mezeler, Sebze Yemekleri, Soslar-Terbiyeleri, Tatlı Tarifleri, Tatlılar, Tavuk Yemekleri, Turşular, Yahni Tarifleri, Yöresel Yemekler, Yumurta Yemekleri, Zeytinyağlılar » Diyet Tarifleri

YUMURTALI HODAN

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:37 +0000

YUMURTALI HODAN tarifi

için Malzemeler :

Hodan otu
Soğan
Domates
Sıvı yağ
Baharat
2-3 adet Yumurta
tuz
un

YUMURTALI HODAN

yemeğinin hazırlanışı:

Hodanların önce saplarını, daha sonra yapraklarını olmak üzere doğrayıp, haşlayın. Küçük doğradığınız soğanları, domatesi sıvı yağda kavurun.

Kavrulan domates ve soğanın üzerine haşlayıp, suyunu sıktığınız hodanları ekleyin. Tuzunu ve baharatını ekleyin. Biraz da hodanı kavurup, içine 2-3 yumurta kırıp, karıştırarak pişirin

Zeytinyağlı Yeşil Ada

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:37 +0000

Zeytinyağlı Yeşil Ada tarifi

için Malzemeler :

1/2 kilo brokoli
1/2 kilo Brüksel lahanası
1 havuç
1/2 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı fesleğen
3 kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy domates

Zeytinyağlı Yeşil Ada

yemeğinin hazırlanışı:

Sebzeler iyice yıkanır. Borokoliler misket büyüklüğünde parçalanır. Brüksel lahanaları ise ortalarına kadar haç şeklinde kesilir. Havuçlar dileğe göre dairesel ya da verev şekilde kesilir. Orta büyüklükteki bir tencereye zeytinyağı konur ve biraz kızdırılır. Daha sonra sebzeler ilave edilerek beş dakika tahta bir kaşıkla ateşte çevrilir. Tuz, şeker ve fesleğen de ilave olunur. Yıkanmış pirinç serpildikten sonra domatesler ince kesilmiş daireler şeklinde sebzelerin üzerine serilir. Kısık ateşte yaklaşık 30 pişirilir. Sumak ve rendelenmiş limon kabuğu ile terbiye edilmiş yoğurt ile servis edilir.

Peynirli Domates Sepeti

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Peynirli Domates Sepeti tarifi

için Malzemeler :

12 küçük boy domates

150 gr lor peyniri

2 taze soğan

3-4 dal maydanoz

10 siyah zeytin

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, beyazbiber

Peynirli Domates Sepeti

yemeğinin hazırlanışı:

Domateslerin tepesini kapak şeklinde kesip içini kaşıkla çıkarın. Servis tabağında düz durması için alt kısımlarından da biraz kesin. İçlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dakika kadar bekletin.

Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozun birkaç dalını süsleme için ayırıp kalanını kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.

Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve beyazbiber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırıp ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Portakal Dilimleri

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Portakal Dilimleri tarifi

için Malzemeler :

9 sulu portakal, tercihen çekirdeksiz

75-100 gr şeker

1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

Portakal Dilimleri

yemeğinin hazırlanışı:

1 Porsiyon: 110 Kalori.Portakalları keskin bir bıçakla soyun. Dikkatlice bayaz zarını da çıkartın Portakalları yataylamasına keskin bir bıçakla dilimleyin. Çekirdekleri varsa ayıklayın.

Portakal dilimlerini derin cam bir kaseye kat kat yerleştirin. Her katın üstüne biraz şeker, limon kabuğu ve limon suyundan dökün. Üzerini kapatıp en az 4 saat buzdolabında tutun. Soğuk olara servis yapın.

Sebzeli Turta

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Sebzeli Turta tarifi

için Malzemeler :

1/2 Kg. Kabak

2 adet kırmızı Dolmalık Biber

4 adet Domates

1 adet Kuru Soğan

4 adet Yumurta

100 gr. rende Gravyer Peyniri

4 yemek kaşığı Süt (light)

2 yemek kaşığı Zeytinyağ

Tuz, Karabiber

Sebzeli Turta

yemeğinin hazırlanışı:

Kabakları kabuklarını soymadan küçük küçük parçalara bölün.Domateslerin kabuklarını soyun ve sap ve çekirdeklerini çıkardığınız biberlerle birlikte küçük küçük kesin.Aynı şekilde soğanları doğrayın.Tüm sebzeleri zeytinyağında ve kuvvetli ateşte 20 dakika karıştırarak pişirin.

Tuz ve biberini koyun.Bu arada yumurtaları çırpın, içine sütü ve gravyer peynirini ekleyin. Sonra pişirdiğiniz sebzeleri de üstüne ekleyip, karıştırın.Hepsini bir kalıba döküp 200° C fırında 30 dakika pişirin.

Soslu Balık Köftesi

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Soslu Balık Köftesi tarifi

için Malzemeler :

� 300 gr palamut fileto

� 2 dilim bayat ekmek içi

� Yarım demet maydanoz

� 1 yumurta akı

� 1 çay bardağı süt

� 4 çorba kaşığı un

� 1 çorba kaşığı domates püresi

� 3 soğan

� Yarım su bardağı su

� 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı

� 1 çay kaşığı karabiber

� Tuz

Soslu Balık Köftesi

yemeğinin hazırlanışı:

Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin. Tuz serpip sosu ateşten alın.

Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip ezin. Karışımı kâseye alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın.

Kalan yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin. Kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Soslu Diet Kabak

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Soslu Diet Kabak tarifi

için Malzemeler :

6 adet yeşil kabak

200 gr. yağsız kıyma

2 adet kuru soğan

1 demet dereotu

Tuz, karabiber (isteğe göre)

1 tatlı kaşığı hindistancevizi

Sos İçin: 2 su bardağı diet süt, 1 paket Otacı Diet Life Plus, yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, çay kaşığı tuz.

Soslu Diet Kabak

yemeğinin hazırlanışı:

Kalan kabakları da kıymanın üzerine yerleştirin.Diet Life Plus, un, sıvıyağı biraz kavurun.Sütü ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin.Hindistancevizi ve tuz ekleyin.Bu sosu kabakların üzerine gezdirin. Rende kaşar peynirini de üzerine serpiştirip, 180-200 C arasında, yemeğin üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Soslu Diyet Kabak

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Soslu Diyet Kabak tarifi

için Malzemeler :

� 6 adet yeşil kabak

� 200 gr. yağsız kıyma

� 2 adet kuru soğan

� 1 demet dereotu

� Tuz, karabiber (isteğe göre)

� 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Sos İçin:

� 2 su bardağı diet süt

� 1 paket Otacı Diet Life Plus

� 1 yemek kaşığı un

� 4 yemek kaşığı sıvıyağ

� 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

� 1 çay kaşığı tuz

Soslu Diyet Kabak

yemeğinin hazırlanışı:

Kıymayı bir tencereye alın. Suyunu çektirin. Bir yemek kaşığı yağ koyun. Küçük doğranmış soğanları ilave edip, birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun ve altını kapatın. 1 çay kaşığı tuz ve dereotunu doğrayıp, ilave edin. Kabakların kabuklarını soyun ve yıkayın. Halka halka doğrayın. Yarısını orta boy fırın kabına dizin. Biraz tuz serpiştirin. Hazırlanan kıymalı içi kabakların üzerine dökün. Kalan kabakları da kıymanın üzerine yerleştirin. Diet Life Plus, un, sıvıyağı biraz kavurun. Sütü ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin. Hindistancevizi ve tuz ekleyin. Bu sosu kabakların üzerine gezdirin. Rende kaşar peynirini de üzerine serpiştirip, 180-200 C arasında, yemeğin üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Soya Filizli ve Tavuklu Roka Salatası

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Soya Filizli ve Tavuklu Roka Salatası tarifi

için Malzemeler :

1demet roka
2 adet havuç
50gr. soya filizi
100gr. tavuk göğüs eti
1çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
1çorba kaşığı zeytinyağı
1çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber

Soya Filizli ve Tavuklu Roka Salatası

yemeğinin hazırlanışı:

Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın. Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın. Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.

Yoğurt Soslu Armut

admin — Fri, 30 Oct 2009 23:00:33 +0000

Yoğurt Soslu Armut tarifi

için Malzemeler :

1 armut

125 gr süzme yoğurt

1 çay kaşığı bal

1 tatlı kaşığı iri çekilmiş fındık

1 çay kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı

1 tutam tarçın

1 tutam safran

1 kahve fincanı su

Yoğurt Soslu Armut

yemeğinin hazırlanışı:

Armudu soyup boyuna ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını çıkarın. İnce ince dilimleyip küçük bir tavaya alın. Safranı suda eritip armutlara ekleyin. Tarçın serpip armutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yoğurdu bir kapta balla karıştırıp servis kâsesine alın.

Armut dilimlerini yoğurdun üzerine yerleştirin. Pişme suyundan 2-3 kaşık üzerine gezdirin. Çekilmiş fındık ve antepfıstığı serpiştirip servis yapın.