Yeşil Soslu Penne tarifi

için Malzemeler :

• 8-10 adet pazı yaprağı
• 100 gr. labne peyniri
• 1/2 çay kaşığı muskat
• 1/3 paket penne makarna
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• karabiber
• tuz

<

Yeşil Soslu Penne

yemeğinin hazırlanışı:

Pazı yapraklarını saplarını dibinden kestikten sonra yıkayıp iri iri kıyalım. Bir kapta kaynattığımız suya batırıp çıkaralım. Pazı yapraklarını elimizle iyice sıkarak suyunu sıkalım. Blender kabına alalım. Çam fıstığını bir kapta hafifçe kavuralım. Peynir ,dövülmüş sarımsak ,muskat ,tereyağı ,zeytinyağı ,çamfıstığının yarısını ,karabiber ve tuzu ilave edelim. Blenderda karıştırıp bir sos hazırlayalım. Tencereye makarna suyunu koyup kaynatalım. Kaynayınca tuz ilave ederek makarnaları ekleyelim. Al dante kıvamda pişirerek makarnayı süzelim. Süzdüğümüz makarnayı hemen ve yıkamadan 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla yağladığımız teflon tencereye alalım. Ocağa koyalım. Hazırladığımız sosu makarnaların üzerine dökerek karıştıralım ve sıcak sıcak servis tabağına alalım. Kavurduğumuz çam fıstıklarıyla süsleyip hemen servis yapalım